Comunidad Valenciana.

La Comunidad Valenciana es uno de los destinos senderistas con mayor densidad balizada del país. La provincia de Valencia, según la propia FEMECV, supera los 3.976 kilómetros de senderos homologados, repartidos entre siete GR, dos itinerarios europeos y más de doscientos PR y SL; sumando las provincias de Castellón y Alicante, la comunidad articula tres pisos altitudinales completos: la costa mediterránea con calas y acantilados de Alicante a Castellón, las sierras prelitorales (Mariola, Aitana, Bernia) con cresterías sobre el mar y las sierras del interior de Castellón culminadas por el Penyagolosa (1.813 metros), techo emblemático del Maestrazgo. El relieve es accesible desde tres aeropuertos internacionales y conexión ferroviaria rápida con Madrid y Barcelona, lo que convierte al territorio en una de las opciones más prácticas para combinar senderismo y desplazamientos breves desde fuera del país.

Hay un detalle cartográfico que conviene matizar antes de seguir: el techo emblemático no es el techo real. El Cerro Calderón o Alto de las Barrancas, en Puebla de San Miguel dentro del enclave del Rincón de Ademuz, alcanza los 1.838 metros sobre el nivel del mar y supera por veinticinco metros al Penyagolosa, que se mantiene como referente popular y deportivo de la región pese a no ser la cota máxima absoluta. Es el tipo de dato que las guías turísticas convencionales pasan por alto y que merece la pena conocer si se planifica una visita rigurosa al sistema ibérico valenciano. El Penyagolosa, eso sí, conserva su valor simbólico: tiene parque natural propio desde 2006, una pared sur vertical de casi 300 metros objetivo habitual de escaladores y una ruta circular accesible de once kilómetros desde el Santuario de Sant Joan, con 630 metros de desnivel acumulado, balizada por el GR-7 y el PR-CV 401.

El GR-7, tramo del E-4 europeo Tarifa-Grecia, atraviesa la comunidad de norte a sur entre Fredes (Castellón) y El Pinós (Alicante) en 586 kilómetros distribuidos por 52 municipios y dieciséis comarcas; sigue siendo uno de los GR españoles más completos en señalización y mantenimiento gracias al trabajo continuado de la FEMECV (Federación de Montañismo de la Comunidad Valenciana). En materia UNESCO, la comunidad cuenta con la Reserva de la Biosfera del Alto Turia, declarada el 19 de junio de 2019 y compartida con Castilla-La Mancha, que protege las 67.082 hectáreas del curso alto del Turia desde su nacimiento en la Muela de Santa Catalina hasta el embalse de Loriguilla. Es la primera RB declarada en territorio valenciano y se solapa en parte con la Reserva del Valle del Cabriel, también de 2019, lo que coloca al interior de Castellón y Valencia entre las áreas mejor protegidas del sistema ibérico oriental.

Un capítulo paralelo poco contado es el patrimonio etnográfico ligado al frío: la Sierra de Aitana (1.558 metros, techo de Alicante) conserva catorce neveras-pozo históricas de los siglos XVI al XIX, estructuras de almacenamiento de hielo que abastecían a Alicante y Valencia hasta la llegada del frigorífico industrial. Las temperaturas medias de la cota alta de Aitana rondan los 10-11 grados y la sierra acumula del orden de 120 días anuales con temperaturas bajo cero, una cifra que sorprende en plena costa mediterránea y que las propias rutas señalizadas atraviesan pasando por las neveras, todas declaradas Bien de Interés Cultural. La mejor ventana para recorrer el conjunto es de septiembre a junio, con temperaturas suaves entre 12 y 22 grados y días largos; conviene evitar julio y agosto en cumbres expuestas por golpes de calor frecuentes, y siempre consultar AEMET en invierno por la nieve esporádica en sierras interiores de Castellón. La normativa específica del Penyagolosa, regulada por el Decreto 49/2006 y la Resolución de 2 de junio de 2025, establece restricciones de circulación motorizada y cierres temporales por alerta de incendios entre julio y septiembre: comprobar siempre el portal oficial de la Generalitat antes de salir.